梅仕事　報告③

 

梅仕事をして約１カ月後の報告です(*’ω’*)

梅ジュースは、炭酸割か水割でいただいています(*´▽｀*)

それでも飽きてきたので、

(作りすぎた!?)

梅ジュースと梅ジュースに入っていた梅を用いて初チャレンジ！

 

 

１つ目は、梅ウメゼリー！

(炭酸水で作ってみましたが水でもOK！)

梅を入れたものと、入れないものを作りました！

種を抜いてそのまま入れたのと、梅ジャム用に細かむ刻んだものです。

そのままではなく、刻んだ梅がいいですね！

(↑ただただ食べやすいから！)

材料は、来年の為、記入しときますね(*´▽｀*)

 

ネットから簡単そうなやつを選びました！

・梅シロップ200㏄

・炭酸水200㏄

・水50㏄

・ゼラチン5ｇ(水大さじ3)

 

と書いてありましたが、作り方を適当に読んでしまったために…

失敗①　水50㏄にゼラチンを入れ、水大さじ3は忘れました( ﾟДﾟ)

本来は、水大さじ３にゼラチン5gを入れます！

失敗②　梅シロップと炭酸水を入れてなんとなくチン！

梅シロップ200㏄と水50㏄を入れてレンジであたため、70度にと書いてありましたが、

適当にチンしたため、絶対70度になってません(/ω＼)

　（だから、炭酸抜けたのか…）

全くのレシピ無視です(>_<)

とりあえず、コップに流し込み、冷蔵庫に入れて様子見(/ω＼)

 

次の日には、固まっていたので、一安心(^^)/

レシピ通りに作らない女です(*´▽｀*)

でも、美味しかったので、次は、レシピ通り作りたい！

ゼリーって思ってたより簡単です(*´▽｀*)

だって、作り方適当でも、大丈夫ですもの(/ω＼)

↑梅ジャムとともに‥手作りパンと共にいただいています( *´艸｀)

 

２つ目は、梅ジャムの作り方！

梅シロップの残り梅：200ｇ

砂糖：100ｇ（梅の重量の50％）

いろいろレシピはありますが、↑がわかりやすくていいかなと思いました！

種は、煮てからとる方が楽！

(１回目は、煮る前に種を取り、２回目は煮てるときに取りました！)

梅を鍋に入れて、水をひたひたまで入れて、煮る！

ただそれだけ！

あくを取りつつ、ひたすら煮る！

水が少なくなり、焦げるかもと思ったら、水を足す！

自分のすきなジャム感になったら、砂糖入れて、少し煮る！

簡単ですが、時間がかかるのが手間‥

でも、美味しいよ。

家は私しか食べないけど…( ;∀;)

 

３つ目は、梅の甘露煮！

梅ジャムと同じ材料で

種を取らずに、ふっくら煮る！

私は食べないので、夫用(*´▽｀*)

ゼリーに入れると食べやすくなっていいが、種が…

 

こんな食べ方で、今年の梅ジュース梅はなくなりました！

 

まだまだ、梅干しの天日干しはできてません(/ω＼)

お盆休みには干せるといいなぁと思います！

また、報告させていただきますね(*´▽｀*)